《名稀特野蔬菜栽培技术－服务三农·农产品深加工技术丛书》
作者：
张天柱
出版日期：
2011-07-18
字数：
406000
开本：
大32
页数：
496
分类：
科技
ISBN：
978-7-5019-7978-3
定价：
￥34.00
官网优惠价格：
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内容简介
[ ]
作者简介
张天柱，农业生物环境工程博士，中国农业大学水利与土木工程学院教授，中国农业大学农业规划科学研究所所长，中国农业大学北京市富通环境工程有限公司总经理。长期从事设施农业和农业规划的研究和教学，并致力于产、学、研推广平台建设，先后主持了多个重大农业园区项目的规划和建设工作，同时，在农业企业的管理方面拥有丰富经验，兼任中国农业大学MBA中心导师。
已出版著作：
《现代农业园区规划与案例分析》
《现代观光农业园区规划与案例分析》
《温室工程规划、设计与建设》……张天柱，农业生物环境工程博士，中国农业大学水利与土木工程学院教授，中国农业大学农业规划科学研究所所长，中国农业大学北京市富通环境工程有限公司总经理。长期从事设施农业和农业规划的研究和教学，并致力于产、学、研推广平台建设，先后主持了多个重大农业园区项目的规划和建设工作，同时，在农业企业的管理方面拥有丰富经验，兼任中国农业大学MBA中心导师。
已出版著作：
《现代农业园区规划与案例分析》
《现代观光农业园区规划与案例分析》
《温室工程规划、设计与建设》
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图书目录
一、 概述………………………………………………………………………………………...1
二、200种名稀特野蔬菜品种简介及栽培技术要点 13
（一）绿叶蔬菜 ……一、 概述………………………………………………………………………………………...1
二、200种名稀特野蔬菜品种简介及栽培技术要点 13
（一）绿叶蔬菜 13
1.西芹 13
2.乌塌菜 14
3.叶用莴苣 14
4.落葵 15
5.番杏 16
6.紫背天葵 17
7.苦苣 18
8.菊苣 19
9.结球红菊苣 19
10.刺菜蓟 20
11.红梗叶甜菜 21
12.地肤 21
13.京水菜 22
14.长寿菜 23
15.叶用芥菜 23
16.结球芥菜 24
17.友好菜 25
18.鲁梅克斯 25
19.三池辣菜 26
20.菜用黄麻 27
21.守宫木 27
22.叶用萝卜 28
23.油麦菜 29
24.金花菜 30
25.冬寒菜 30
26.甜叶菊 31
27.莳萝 32
28.七彩菠菜 32
29.清香菜 33
30.大型蔊菜 33
31.叶用辣椒 34
32.玉丝菜 35
33.百子菜 35
(二)茄果类蔬菜 36
1.樱桃番茄 36
2.树番茄 37
３.耐贮运番茄 38
4.情人果 39
5.彩色甜椒 39
６.小辣椒 40
7.观赏茄 41
8.人参果 42
９.黄秋葵 43
10.酸浆 44
11.番茄椒 45
(三)瓜类蔬菜 46
１.水果型黄瓜 46
２.网纹甜瓜 47
３.小型西瓜 49
４.佛手瓜 50
５.金丝瓜 51
６.老鼠瓜 52
７.蛇瓜 53
８.特长水瓜 53
９.线瓠瓜 54
10.袖珍西葫芦 54
11.观赏南瓜 55
12.大型、巨型南瓜 58
13.葫芦 59
14. 节瓜 59
15.栝楼 60
(四)根茎类蔬菜 61
1.美洲防风 61
2.辣根 62
3.根甜菜 62
4.藠头 63
5.魔芋 64
6.菊芋 65
7.草石蚕 66
8.香芋 66
9.蕉芋 67
10.毛芋头 68
11.葛 68
12.山药 69
13.银苗 70
14.婆罗门参 71
15.地涌金莲 71
16.豆薯 72
17.玉笋萝卜 73
18.根用芥菜 74
19.袖珍胡萝卜 74
20.芦 笋 75
21.百合 76
22.根芹 77
23.樱桃萝卜 78
(五)甘蓝类蔬菜 79
1.芥蓝 79
2.芜菁甘蓝 80
3.羽衣甘蓝 80
4.抱子甘蓝 81
5.球茎甘蓝 82
6.紫甘蓝 82
7.青花菜 83
(六)豆类蔬菜 84
1.蚕豆 84
2.四棱豆 85
3.荷兰豆 85
4.甜豌豆 86
5.扁豆 87
6.豇豆 88
7.刀豆 88
8.毛豆 89
（七）芳香蔬菜 90
1.紫苏 90
2.韭葱 91
3.细香葱 92
4.结球茴香 92
5.香椿 93
6.芫荽 94
7.珍珠花菜 95
8.罗勒 96
9.香芹 96
10.观音菜 97
11.芝麻菜 98
12.迷迭香 98
13.琉璃苣 99
14.百里香 100
15.牛至 100
16.神香草 101
(八)药用蔬菜 102
1.牛蒡 102
2.蕺菜 102
3.荆芥 103
4.叶用枸杞 104
5.薄荷 105
6.车前草 106
7.腾三七 107
8.藿香 108
9.费菜 108
10.食用大黄 109
11.益母草 110
12.茵陈 111
(九)人工栽培山野菜 111
1.马齿苋 111
2.蒲公英 112
3.发菜 113
4.蕨菜 114
5.酸模 115
6.薇菜 116
7.荠菜 117
8.沙芥 117
9.山芹菜 118
10.聚合草 119
11.人参菜 119
12.马兰 120
13.风轮菜 121
14.苋菜 121
15.鼠尾草 122
16.酢浆草 123
17.刺龙牙 123
18.面条菜 124
(十)水生蔬菜 125
1.豆瓣菜 125
2.草芽 126
3.蒲菜 126
4.茭白 127
5.慈姑 129
6.菱 130
7.芡实 131
8.莼菜 132
9.莲藕 132
10.蕹菜 133
11.水芹 134
12.荸荠 135
(十一)可食花卉 135
1.霸王花 135
2.菊花脑 136
3.食用菊花 137
4.黄花菜 138
5.朝鲜蓟 139
6.凤仙花 140
7.鸡肉花 140
8.鸡蛋花 141
(十二)芽苗菜 142
1.荞麦芽 142
2.萝卜苗 143
3.香椿籽芽菜 143
4.香椿嫩苗 144
5.豌豆苗 145
6.红小豆芽苗 146
7.紫苏芽苗 146
8.苜蓿芽苗 147
9.花生芽 147
10.黑豆芽苗 148
11.花椒嫩芽 148
12.生姜芽 149
13.韭黄 150
14.胡萝卜芽球 151
15.白菜芽球 152
16.软化白菊苣 152
17.菊花脑芽球 153
18.蒌蒿芽梢生产及软化处理 154
19.玉米笋 155
(十三)薹茎类蔬菜 155
1.菜心 155
2.紫菜薹 156
3.蒌蒿 156
4.薹菜 157
5.西兰花薹 158
6.茎用芥菜 159
7.食用仙人掌 160
8.大叶茼蒿 160
(十四)食用菌 161
1.灵芝 161
2.香菇 163
3.金针菇 164
4.凤尾菇 166
5.杏鲍菇 167
6.真姬菇 168
7.双孢菇 169
8.鸡腿菇 171
9.黑木耳
10.银耳 173
三、蔬菜无土育苗技术
四、设施蔬菜栽培模式
五、温室蔬菜节水灌溉技术
六、蔬菜常见病虫害的防治
七、附录
（一）北京地区部分稀特菜不同设施栽培播种育苗及定植时间参照表
（二）不同蔬菜育苗期及成苗标准
（三）常见蔬菜种子千粒重与播种量
（四）各种蔬菜适宜的保鲜温度、湿度和保鲜期
（五）蔬菜常用农药与禁用农药
（六）农药稀释倍数与有效成分浓度（mg∕kg）换算表
（七）使用农药常见的符号
（八）法定计量单位及换算关系
（九）无公害食品 蔬菜产地环境条件
（十）绿色食品 产地环境技术条件
（十一）绿色食品 肥料使用准则
(十二) 绿色食品 农药使用准则
(十三) 蔬菜名称及计算机编码
参考文献
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京公网安备 11010102004331 号 互联网出版批准设立文号 新出音2003[1297]
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