烟草香味成分信息库及其高分辨质谱谱库

《烟草香味成分信息库及其高分辨质谱谱库》


作者:
王晓瑜、潘立宁、王冰、秦亚琼
出版日期:
2026-05-01
字数:
534000
开本:
特16开
页数:
473
分类:
其它
ISBN:
978-7-5184-5910-0
定价:
¥188.00
官网优惠价格:
150.4


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内容简介

本书首先通过对国内外烟草添加剂清单、重要烟草添加提取物关键成分进行调研,确定出烟草烟气关键香味成分清单。针对确定的清单成分,(1)本书对化合物中英文名称(学名及俗名),CAS号、结构式、沸点、分子式、香吃味特征、阈值信息等进行归纳,;(2)对化合物的基于GC-Orbitrap高分辨质谱采集的质谱图谱及代表性碎片质量……
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图书目录

1 烟草烟气重要香味成分确定
1. 1 烟草添加剂清单
1. 1. 1 烟草添加剂清单中的单体成分
1. 1. 2 烟草添加剂清单中常用天然香原料关键成分
1. 2 烟草烟气成分分析文献
1. 3 烟草和烟气感官关键成分清单
2 GC-O……

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