生物可降解包装膜的制备、改性及应用

《生物可降解包装膜的制备、改性及应用》


作者：
董同力嘎，云雪艳
出版日期：
2023-05-01
字数：
300000
开本：
特16
页数：
284
分类：
ISBN：
978-7-5184-4202-7
定价：
￥98.00
官网优惠价格：
￥78.4


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内容简介

本书主要以生鲜肉品和果蔬为主要研究对象, 根据其品质特征和腐败变质机理, 就多种生物可降解包装材料在其保鲜中的应用进行了论述比较, 展望其潜在的价值并为食品保鲜包装研究与应用提供参考。
本书分为五章。主要从生鲜食品保鲜保质对生物可降解材料的理化及加工性能需求，尤其是对生鲜食品保鲜保质至关重要的气体渗透性入……
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图书目录

目录
第一章 绪论 
第一节 生鲜食品包装现状 
第二节 生物可降解材料概述 
第二章 高阻隔性生物可降解材料的制备及其包装特性 
第一节 高阻隔性聚乳酸薄膜 
第二节 高阻隔性聚碳酸亚丙酯薄膜 
第三节 小结 
……
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